Росстандарт утвердил новый ГОСТ для творожных глазированных сырков. Это следует из приказа, опубликованного на сайте ведомства.

«Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую упаковку творожные глазированные сырки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу», — говорится в документе.

По ГОСТу поверхность продукта должна быть равномерно покрыта глазурью, которая не должна прилипать к упаковочному материалу. Для замороженных сырков после размораживания допускается наличие капель влаги на поверхности глазури.

Массовая доля жира в продукте должна составлять от 5% до 26%. Допускается добавление цукатов, ванили, изюма, орехов и других компонентов. ГОСТ начнет действовать с 1 января 2028 года.

Шампанский ГОСТь: каким будет новый стандарт игристого вина в России Документ усилит контроль качества от сырья до бутылки

Росстандарт 11 июля утвердил новые и обновленные ГОСТы, направленные на повышение качества и безопасности молочной продукции. Новые стандарты устанавливают единые требования к качеству, безопасности, используемому сырью, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению продукции.

Источник: http://iz.ru/2140277/2026-07-29/v-rossii-utverdili-novyi-gost-na-tvorozhnye-glazirovannye-syrki